не было периодов, когда я не могла бы самостоятельно передвигаться. Для меня это очень важно.
Спасибо за образцовую беременность и лёгкие роды. Я ценю это и больше не полезу к тебе с подобными предложениями.
Спасибо за терпение. Да, я делаю всякие вредные вещи, от которых не могу пока избавиться. Да, я временами нагружаю тебя совсем неправильно и местами чрезмерно. Но у меня такая работа. Часто я не могу позволить себе накормить тебя чем-то, чего тебе не хватает. Но я стараюсь и прислушиваюсь к тебе.
Спасибо, мой самый верный инструмент для жизни в этом мире. Единственный по-настоящему МОЙ инструмент.
Ты — то невероятное, без чего меня просто не существовало бы. С тобой я могу просыпаться каждое утро, сладко потягиваться и, получая огромное удовольствие, валяться в тёплой постельке сколько захочется. Благодаря тебе я могу желать. От самых маленьких, едва заметных «хочу», до охватывающей всю меня страсти быть, жить, танцевать, кричать, заниматься сексом или любоваться собой во всём этом.
С тобой я смогла пройти через все самые тяжёлые испытания, выпавшие на нашу общую долю. Насилие, унижение, обесценивание, отвержение. Рада, что мои мысли и намерения избавить себя от страданий тогда встретились с твоей уверенностью в наличии смысла жизни и в том, что обязательно справлюсь, а ты мне поможешь, отдавая себя целиком и без остатка.
Ты мой дом. Настоящий, истинный, единственный, где душа на месте. Вся моя жизнь происходит или внутри тебя, или через тебя. Ты — многие врата во Вселенную, и чем больше я живу, тем щедрее ты открываешь их. Ты терпеливый, старательный учитель, и было таким с самого начала — просто мне понадобились годы, чтобы научиться тебя слушать. Ты мудрый правитель. Я знаю, что это такое, когда ты берёшь власть в свои руки, и голоса членистоногих предков командуют твоим спасением, оставляя меня в стороне. Но ты поступаешь так очень редко, позволяя мне жить по моей воле: ты доверяешь мне, ты знаешь, что я о тебе позабочусь. Ты мой проводник, и стоит душе забрести во тьму — ты подскажешь выход. Как бы я ни любила тебя, ты любишь меня ещё больше и воздаёшь сторицей за заботу. Ты мой источник радости. Когда я вижу мои крепкие ноги, чувствую силу в плечах, ясность в мыслях, меня наполняет радость и желание жить. Ты чудо, которое всегда со мной. Ты стало истоком и временным домом ещё двум жизням, и это чудеснее любой сказки. Ты — время. Ты меняешься, и я принимаю новизну, хотя это не всегда просто. Мы будем вместе до последнего вздоха. Я так рада, что ты со мной.
Еда — жизненно важная потребность. Вещества, которые мы получаем с едой, необходимы телу, чтобы жить: питать органы, строить мышцы, регулировать обмен веществ. Кроме того, еда способна приносить наслаждение. Ведь есть — это приятно!
Должны ли мы есть иначе, нежели мужчины? Как распознавать голод и сытость? Что такое по-настоящему здоровое питание? Готовить — женская обязанность? Поговорим об этом.
Почему мы едим меньше и хуже мужчин
В патриархальном обществе мужчина ценится выше женщины. Это проявляется во всех сторонах жизни — в том числе в еде.
Еда — это способ показать твой статус. Если «племя» ценит тебя, ты получаешь вкусную и обильную пищу. Если нет — довольствуешься объедками. Во все времена и во всех обществах женщинам доставалось меньше еды, чем мужчинам, и эта еда была менее питательна.
Пищевое неравенство сохраняется и сейчас — в XXI веке.
ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) сообщает, что женщины больше мужчин рискуют голодать. Риск увеличивается, если у женщины нет образования или работы, она бедна, больна или живёт в сельской местности 46. В докладе организации «ООН-женщины» говорится: «Когда в семье не хватает пропитания, как правило, первыми начинают голодать женщины»; «…При наступлении кризисов и повышении цен на продовольствие женщины и девочки часто принимают удар на себя. Они отказываются от питательной пищи в пользу членов своих семей…» 47 ЮНИСЕФ (Детский фонд ООН) сообщает, что в 2019 году 29,9% женщин 15—49 лет по всему миру страдали от анемии 48. Обычно это говорит о том, что женщинам не хватает пищи, особенно качественной: мяса и рыбы. Специалисты Всемирной продовольственной программы отмечают, что в ряде стран сложилась «традиция», согласно которой женщина ест в последнюю очередь, питаясь тем, что осталось после трапезы мужа и детей 49. Индийская журналистка Ритупарна Чаттерджи описывала похожую «традицию»:
«[С детства мы видели, как] Женщин учили не есть на глазах у мужчин, чтобы не отпугивать их уродством жевания, глотания и выплёвывания костей. Женщины ели на кухне. Женщины во многих уголках Индии до сих пор едят только на кухне» 50.
В современном российском обществе женщины тоже едят меньше и хуже мужчин. По данным Росстата:
• В среднем за сутки женщина получает 2225,5 килокалории, мужчина — 3031 килокалорию.
• Единственное, чего женщины едят больше мужчин, — это фрукты и ягоды (77,5 против 66,4 килограмма в год). Остального — мяса, рыбы, хлеба, молока, овощей, картофеля, сахара — мужчинам достаётся больше. Иногда разница очень впечатляющая. Например, в среднем за год женщина съедает 68,5 килограмма мяса, а мужчина — 115,4 килограмма 51.
Почему женщины едят меньше и хуже мужчин?
Стереотипы, что женщинам надо меньше еды
Мальчикам и мужчинам достаётся больше, а девочкам и женщинам — меньше еды.
На студенческих сборах нас кормили довольно скудно, но мальчикам всегда давали мясо или курицу, а девочки обходились пустыми макаронами. На справедливое возмущение ответили, что на всех не хватит, не рассчитали, поэтому что посытнее — мужчинам.
Если что-то [в нашей семье] из еды не могло быть разделено поровну, то большая часть доставалась отцу (десять бутербродов делились так: четыре, три и три).
Иногда девочек и женщин даже осуждают за «прожорливость», если они хотят столько же пищи, сколько мальчики и мужчины.
У нас в семье «мужчины едят, сколько хотят, а женщины — сколько осталось». Даже если еды достаточно, только попробуй взять столько же, сколько взял мужчина: «Куда тебе столько?», «А ты не лопнешь, деточка?», каждый лишний кусок, отправленный в рот, сопровождается осуждающим взглядом.
Помню, по молодости жила с парнем и как-то разложила по тарелкам две одинаковые порции. А парень начал возмущаться, дескать, мужчине нужно больше накладывать, и вообще — о чём я только думаю? А потом пошёл соседям жаловаться, что я такая глупая, все же знают, что в семье мужчина ест больше. И соседи поддакивали ему.
Женщины, даже если это противоречит их желаниям и потребностям, пытаются соответствовать представлениям о том, что они должны есть меньше мужчин. Женщины отказываются от пищи, отслеживают размер порций и чувствуют неловкость, вину и стыд, если хотят столько же еды, сколько мужчины.
Чувствую себя очень неловко, когда приходят друзья, мы заказываем пиццу и разделение идёт вроде «муж с другом — одну на двоих, я — вторую в одно лицо». У меня хороший аппетит, я никого не объедаю, я имею право съесть то, что сама оплатила… Но всё равно как-то дёргает, как это я — и съела больше мужиков. Такое неловкое хи-хи.
На полном серьёзе стыдилась брать в столовой на работе комплексный обед. Он состоял из салата, супа, компота и блюда с мясом, но определённого, выбрать было нельзя. Меня устраивало, и стоило это всё 200 рублей. За одно блюдо с мясом на выбор нужно было платить 160—180 рублей. Выгода очевидна, тем более что суп с салатом можно съесть сразу, а второе —
